Poisson beurre braisé

Name: Poisson beurre braisé
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Poisson beurre; au goût Huile de cuisson; au goût Vin de cuisine; au goût Mélange de cinq épices; au goût Sauce soja légère; au goût Sucre blanc; au goût Sel; au goût Essence de poulet; au goût Segments d'oignon vert; au goût Oignons verts hachés; au goût Gingembre haché; au goût Ail haché; au goût Poivron rouge coupé en dés; au goût Poivron rouge

Le poisson beurre a peu d'arêtes et une chair tendre, ce qui le rend adapté à tous les âges. Ce poisson beurre braisé présente une couleur attrayante, une chair savoureuse et une sauce riche et délicieuse.

35 min

Facile

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Histoire

Ingrédients

Poisson beurre 1

Huile de cuisson au goût

Vin de cuisine au goût

Mélange de cinq épices au goût

Sauce soja légère au goût

Sucre blanc au goût

Sel au goût

Essence de poulet au goût

Segments d'oignon vert au goût

Oignons verts hachés au goût

Gingembre haché au goût

Ail haché au goût

Poivron rouge coupé en dés au goût

Poivron rouge au goût

Instructions

Étape 1

Préparez les oignons verts hachés, l'ail haché et le poivron rouge coupé en dés.

Étape 2

Préparez le gingembre haché et les segments d'oignon vert.

Étape 3

Faites chauffer une quantité appropriée d'huile de cuisson dans un wok. Ajoutez le vin de cuisine, le mélange de cinq épices et la sauce soja légère. Versez l'eau bouillante pour porter le contenu à ébullition, puis ajoutez les segments d'oignon vert.

Étape 4

Lavez le poisson beurre, retirez les branchies, les entrailles et les écailles. Lavez à nouveau et égouttez l'eau. Placez le poisson dans la casserole (pas besoin d'entaille car la chair est tendre). Portez à ébullition.

Étape 5

Ajoutez une quantité appropriée de sucre blanc et de sel. Continuez la cuisson.

Étape 6

Ajoutez l'essence de poulet, les oignons verts hachés, l'ail haché et le poivron rouge coupé en dés. Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Étape 7

Réduisez la sauce jusqu'à épaississement. Le poisson beurre braisé est maintenant prêt à servir. Il présente une couleur attrayante, une chair tendre et une sauce riche et parfumée.