ブリの煮魚
ブリは骨が少なく身が柔らかいので、あらゆる年齢の方にぴったりです。この煮ブリは、美しい色澤、おいしい身、そして丰かで美味しいたれが特徴です。
ストーリー
ブリは骨が少なく身が柔らかいので、あらゆる年齢の方にぴったりです。この煮ブリは、美しい色澤、おいしい身、そして丰かで美味しいたれが特徴です。
材料
ブリ
1尾
食用油
適量
料理酒
適量
五香粉
適量
薄い醤油
適量
砂糖
適量
塩
適量
鶏ガラスープの素
適量
ネギの斜め切り
適量
刻みネギ
適量
おろし生姜
適量
おろしにんにく
適量
角切りの赤唐辛子
適量
赤唐辛子
適量
作り方
1
ステップ1
刻みネギ、おろしにんにく、角切りの赤唐辛子を準備します。
2
ステップ2
おろし生姜とネギの斜め切りを準備します。
3
ステップ3
フライパンに適切な量の食用油を熱します。料理酒、五香粉、薄い醤油を加えます。沸騰した水を注いで鍋沸腾させ、ネギの斜め切りを加えます。
4
ステップ4
ブリを洗って、エラ、内臓、うろこを取り除きます。再度洗って水気を切ります。ブリを鍋に入れます（身が柔らかいので切れ込みを入れる必要はありません）。沸腾させます。
5
ステップ5
適切な量の砂糖と塩を加えます。继续して調理します。
6
ステップ6
鶏ガラスープの素、刻みネギ、おろしにんにく、角切りの赤唐辛子を加えます。たれがとろみが出るまで調理します。
7
ステップ7
たれがとろみが出るまで煮詰めます。ブリの煮魚が完成です。美しい色澤、柔らかい身、そして丰かで香ばしいたれが特徴です。
