Pez Mantequilla Braseado
El pez mantequilla tiene pocas espinas y carne tierna, lo que lo hace adecuado para todas las edades. Este pez mantequilla braseado presenta un color atractivo, carne sabrosa y una salsa rica y deliciosa.
Historia
El pez mantequilla tiene pocas espinas y carne tierna, lo que lo hace adecuado para todas las edades. Este pez mantequilla braseado presenta un color atractivo, carne sabrosa y una salsa rica y deliciosa.
Ingredientes
Pez mantequilla
1
Aceite de cocina
al gusto
Vino de cocina
al gusto
Polvo de cinco especias
al gusto
Salsa de soja clara
al gusto
Azúcar blanco
al gusto
Sal
al gusto
Esencia de pollo
al gusto
Segmentos de cebolla verde
al gusto
Cebolla verde picada
al gusto
Jengibre picado
al gusto
Ajo picado
al gusto
Pimiento rojo en cubitos
al gusto
Pimiento rojo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Prepare la cebolla verde picada, el ajo picado y el pimiento rojo en cubitos.
2
Paso 2
Prepare el jengibre picado y los segmentos de cebolla verde.
3
Paso 3
Caliente una cantidad adecuada de aceite de cocina en un wok. Agregue el vino de cocina, el polvo de cinco especias y la salsa de soja clara. Vierta el agua hirviendo para llevar el recipiente a ebullición, luego agregue los segmentos de cebolla verde.
4
Paso 4
Lave el pez mantequilla, retire las branquias, las entrañas y las escamas. Lave de nuevo y escurra el agua. Coloque el pescado en el recipiente (no es necesario hacer incisiones en el pescado ya que la carne es tierna). Lleve a ebullición.
5
Paso 5
Agregue una cantidad apropiada de azúcar blanco y sal. Continúe cocinando.
6
Paso 6
Agregue la esencia de pollo, la cebolla verde picada, el ajo picado y el pimiento rojo en cubitos. Cocine hasta que la salsa espese.
7
Paso 7
Reduzca la salsa hasta que espese. El pez mantequilla braseado ya está listo para servir. Presenta un color atractivo, carne tierna y una salsa rica y fragante.
