Malantou Aliñado en Frío
Un plato frío chino tradicional y refrescante hecho con hierbas silvestres de Malantou y tofu seco especiado.
Historia
Malantou aliñado en frío es un plato clásico de primavera. Las hierbas silvestres de Malantou se escaldan, se exprime y se mezclan con tofu especiado sabroso.
Ingredientes
Malantou (Kalimeris indica)
150g
Tofu Seco Especiado (Tofu de Té)
1 pieza
Sal
al gusto
Aceite de Cocina
al gusto
Condimentos
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Recoge Malantou en la naturaleza.
2
Paso 2
Lava el Malantou recolectado con agua limpia.
3
Paso 3
Hierve una olla de agua. Agrega sal y aceite. Escalda el Malantou lavado.
4
Paso 4
Enfría el Malantou escaldado bajo agua fría, luego exprímelo con las manos hasta que esté seco.
5
Paso 5
Mezcla el tofu seco troceado y el Malantou picado. Agrega tus condimentos favoritos, mezcla bien y sirve.
