توفو متماسك مطهو
يعطي التبخير التوفو قواماً يشبه قرص العسل وملمساً مميزاً.
المكونات
توفو متماسك
50 غ
جزر مبشور مطبوخ
رشة
بوك تشوي مبشور
رشة
ملح
رشة
زنجبيل مفروم
رشة
صلصة الصويا
رشة
نشا الذرة
رشة
بصل أخضر مفروم
رشة
الخطوات
1
الخطوة ١
اطبخ التوفو على البخار لمدة نصف ساعة، حتى تظهر مسام بشكل قرص العسل على السطح، ثم أزله.
2
الخطوة ٢
سخّن الزيت في مقلاة، اقلِ البصل الأخضر المفروم والزنجبيل، ثم أضف الجزر المبشور، والبوك تشوي المبشور، وصلصة الصويا، والملح، وقلّب بسرعة، ثم أضف نصف مغرفة من المرق، وضع التوفو فيها، واتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريبًا، ثم كثّفه بالنشا، وقدّمه.
