سمك اللواش المسقى بالتوفو
يُعد طهي الثعبان السمكي مع التوفو طبقًا مغذيًا يدعم الطحال والكلى ويعزز إدرار البول وإزالة السموم. يُعد هذا الطبق الغني بالبروتين والمنخفض الدهون وجبة علاجية ممتازة.
المكونات
اللواش (مذبوح حديثاً، منزوع الأحشاء، مغطس في ماء مغلي)
250 غ
التوفو (مغسول ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
80 غ
الزنجبيل (للقلي السريع)
حسب الرغبة
النشا (للتكثيف)
حسب الرغبة
نبيذ الطهي
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
بصل أخضر
حسب الرغبة
زيت الطهي
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اذبح اللواش وهو طازج، أزل الأعضاء الداخلية، ضعه في ماء مغلي لإزالة الدم
2
الخطوة 2
اغسل التوفو وقطعه إلى مكعبات صغيرة
3
الخطوة 3
سخن زيت الطهي في القدر، قلب مع الزنجبيل حتى تفوح الرائحة، أضف اللواش، قلب حتى تفوح رائحته، أضف نبيذ الطهي، أضف مكعبات التوفو واقلبها قليلاً في المقلاة، أضف كمية صغيرة من الماء، تبيل بالملح، اتركه يطهى على نار هادئة حتى يصبح طرياً، أضف البصل الأخضر، كثف بنشا الماء، وقدمه
