كبة لحم وبطاطا مطبوخة ببطء
تُقلى كبة اللحم الطرية مع شرائح البطاطا الذهبية، ثم تُطهى ببطء في صلصة لذيذة مصنوعة من صلصة المحار وصلصة الصويا الداكنة حتى تتكاثف.
القصة
هذا الطبق سريع التحضير يُنضج في دقائق، ملء المطبخ برائحة البطاطا المقلية والتوابل اللذيذة. تمتص كبة اللحم الصلصة الغنية اللامعة بينما تصبح البطاطا طرية من الداخل ومقرمشة قليلاً من الأطراف، مما يصنع وجبة مريحة ومشبعة تُقدم فوق الأرز المطبوخ على البخار.
المكونات
كبة لحم
400 غ
بطاطا
2 حبة
صلصة المحار
2 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا الداكنة
1.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الدجاج
1/3 ملعقة صغيرة
بصل أخضر مفروم
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات
2
الخطوة 2
قطعي البطاطا إلى شرائح مائلة وضعيها جانباً
3
الخطوة 3
سخني مقلاة الووك بكمية متوسطة من الزيت حتى يصبح ساخناً بنسبة 50%، أضيفي البطاطا وقلبيها حتى تصبح ذهبية قليلاً
4
الخطوة 4
أضيفي كبة اللحم وقلبيها بشكل متساوٍ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من صلصة المحار وملعقة ونصف صغيرة من صلصة الصويا الداكنة
5
الخطوة 5
أضيفي كوب ماء واتركيه حتى يغلي على نار عالية
6
الخطوة 6
اطهي حتى تتكاثف الصلصة، أضيفي مسحوق الدجاج للتتبيل
7
الخطوة 7
رشي البصل الأخضر المفروم وخففي الصلصة على نار عالية
8
الخطوة 8
الطبق جاهز للتقديم
9
الخطوة 9
الطبق جاهز للتقديم
