Albóndigas Guisadas con Papas
Las albóndigas tiernas se sofríen con rodajas doradas de papa, luego se guisan en una salsa sabrosa hecha con salsa de ostión y salsa de soja oscura hasta que el líquido se espesa.
Historia
Este guiso rápido se prepara en minutos, llenando la cocina con el aroma de papas sofritas y condimentos sabrosos. Las albóndigas absorben la salsa rica y brillante mientras las papas se vuelven tiernas por dentro y ligeramente crujientes en los bordes, creando una comida reconfortante y satisfactoria servida sobre arroz al vapor.
Ingredientes
Albóndigas
400g
Papas
2 piezas
Salsa de ostión
2 cdta
Salsa de soja oscura
1.5 cdta
Polvo de pollo
1/3 cdta
Cebollín picado
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes
2
Paso 2
Cortar las papas en rodajas diagonales y reservar
3
Paso 3
Calentar un wok con una cantidad moderada de aceite hasta que esté al 50% de calor, agregar las papas y sofreír hasta que estén ligeramente doradas
4
Paso 4
Agregar las albóndigas y sofreír uniformemente, añadir dos cucharaditas de salsa de ostión y una y media cucharadita de salsa de soja oscura
5
Paso 5
Agregar un bowl de agua y llevar a ebullición a fuego alto
6
Paso 6
Cocinar hasta que la salsa espese, agregar polvo de pollo para sazonar
7
Paso 7
Espolvorear con cebollín picado y reducir la salsa a fuego alto
8
Paso 8
Producto terminado
9
Paso 9
Producto terminado
