Tofu de Huevo con Salsa de Tomate
Rebanadas de tofu de huevo fritas en sartén, cubiertas con almidón de maíz y cocidas a fuego lento en una sabrosa salsa de kétchup de tomate.
Historia
Este plato rápido presenta tofu de huevo tierno que se fríe ligeramente hasta dorarse, luego se cubre con un glaseado de tomate rico y ácido. La salsa espesada se adhiere a cada rebanada, ofreciendo una textura suave y un aroma cálido y apetitoso perfecto para una comida sencilla entre semana.
Ingredientes
Tofu de huevo
3 piezas
Ketchup
20g
Almidón de maíz
cantidad adecuada
Azúcar blanca
1 cucharadita
Polvo de pollo
un poco
Vino de cocina
1 cucharadita
Sal
1/3 de cucharadita
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes
2
Paso 2
Cortar el tofu de huevo por la mitad desde el centro
3
Paso 3
Exprimir y cortar en rodajas gruesas, reservar
4
Paso 4
Cubrir las rodajas de tofu de huevo均匀mente con almidón de maíz una por una, reservar
5
Paso 5
Verter una cantidad adecuada de aceite base en la olla, calentar hasta el 50% de calor, agregar el tofu de huevo y freír hasta que esté ligeramente amarillo, luego retirar y reservar
6
Paso 6
Agregar el ketchup y saltear hasta que esté fragante
7
Paso 7
Agregar un tazón pequeño de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego agregar 1 cucharadita de azúcar blanca, 1 cucharadita de vino de cocina, 1/3 de cucharadita de sal y un poco de polvo de pollo para sazonar
8
Paso 8
Verter el tofu de huevo y cocinar a fuego alto hasta que la salsa se espese
9
Paso 9
Producto terminado
