Тофу в томатном соусе
Обжаренные ломтики яичного тофу в кукурузном крахмале, тушенные в ароматном томатном соусе с кетчупом.
История
Это быстрое блюдо представляет собой нежный яичный тофу, слегка обжаренный до золотистого цвета, а затем покрытый богатым, кисло-сладким томатным соусом. Загустевший соус прилипает к каждому ломтику, создавая мягкую текстуру и тёплый, аппетитный аромат, идеально подходящий для простого ужина в будний день.
Ингредиенты
Яичный тофу
3 штуки
Кетчуп
20г
Кукурузный крахмал
по вкусу
Белый сахар
1 чайная ложка
Куриный порошок
немного
Кулинарное вино
1 чайная ложка
Соль
1/3 чайной ложки
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
2
Шаг 2
Разрежьте яичный тофу пополам посередине
3
Шаг 3
Выдавите и нарежьте толстыми ломтиками, отложите в сторону
4
Шаг 4
Обваляйте нарезанный яичный тофу равномерно в кукурузном крахмале по одному, отложите в сторону
5
Шаг 5
Налейте достаточное количество растительного масла в сковороду, нагрейте до 50% горячости, добавьте яичный тофу и обжарьте до светло-жёлтого цвета, затем выложите и отложите в сторону
6
Шаг 6
Добавьте кетчуп и обжарьте до появления аромата
7
Шаг 7
Добавьте небольшую чашку воды, доведите до кипения на сильном огне, затем добавьте 1 чайную ложку белого сахара, 1 чайную ложку кулинарного вина, 1/3 чайной ложки соли и немного куриного порошка для приправы
8
Шаг 8
Влейте яичный тофу и готовьте на сильном огне, пока соус не загустеет
9
Шаг 9
Готовое блюдо
