البيض والتوفو بصلصة الطماطم
شرائح توفو البيض المقلية والمغطاة بالنشا الذرة والمطبوخة في صلصة الطماطم الكاتشب اللذيذة.
القصة
يتميز هذا الطبق السريع بتوفو البيض الطري الذي يتم قليه قليلاً حتى يصبح ذهبياً، ثم يُغطى بطبقة غنية وحامضة من صلصة الطماطم. تلتصق الصلصة السميكة بكل شريحة، مما يوفر قوامًا ناعمًا ورائحة دافئة شهية مثالية لوجبة بسيطة في ليلة الأسبوع.
المكونات
توفو البيض
3 قطع
كاتشب
20 غرام
نشا الذرة
كمية مناسبة
سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الدجاج
قليل
نبيذ الطبخ
1 ملعقة صغيرة
ملح
1/3 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات
2
الخطوة 2
قطع توفو البيض من المنتصف إلى نصفين
3
الخطوة 3
العصر والقطع إلى شرائح سميكة، ووضعها جانباً
4
الخطوة 4
تغطية شرائح توفو البيض بالنشا الذرة بشكل متساوٍ واحدة تلو الأخرى، ووضعها جانباً
5
الخطوة 5
صب كمية مناسبة من الزيت الأساسي في القدر، تسخينه حتى 50% سخونة، إضافة توفو البيض وتقليه حتى يصبح أصفر قليلاً، ثم إزالته ووضعه جانباً
6
الخطوة 6
إضافة الكاتشب والتقليب حتى تفوح رائحته
7
الخطوة 7
إضافة وعاء صغير من الماء، رفع الحرارة حتى الغليان، ثم إضافة 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض، 1 ملعقة صغيرة من نبيذ الطبخ، 1/3 ملعقة صغيرة من الملح، وقليل من مسحوق الدجاج للتتبيل
8
الخطوة 8
صب توفو البيض والطبخ على نار عالية حتى تتكاثف الصلصة
9
الخطوة 9
المنتج النهائي
