Тушеная баранина с картофелем
Нежные кусочки баранины и картофеля тушатся вместе с сычуаньским перцем и тёмным соевым соусом.
История
Это простое блюдо объединяет земляной вкус картофеля и насыщенный вкус баранины. Ароматные сычуаньские перцы пропитывают масло, а тёмный соевый соус добавляет глубокий, пикантный цвет блюду, пока оно медленно тушится.
Ингредиенты
Картофель
1
Баранина
100 г
Сычуаньский перец
по вкусу
Масло
по вкусу
Соль
1 столовая ложка
Тёмный соевый соус
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте баранину на кусочки
2
Шаг 2
Очистите, вымойте и нарежьте картофель на кусочки
3
Шаг 3
Разогрейте масло и обжарьте сычуаньский перец до появления аромата
4
Шаг 4
Обжарьте кусочки баранины
5
Шаг 5
Добавьте тёмный соевый соус и обжарьте
6
Шаг 6
Добавьте кусочки картофеля и обжарьте
7
Шаг 7
Добавьте соль и适量的水, затем тушите около fifteen минут. (Я добавлял воду в три приёма)
