감자 양고기 조림
부드러운 양고기와 감자를 산초와 진간장으로 함께 조려낸 요리입니다.
이야기
이 간단한 조림 요리는 감자의 고소한 풍미와 양고기의 진한 맛을 한데 어우러지게 합니다. 향긋한 산초가 기름에 향을 더하고, 진간장이 은근하게 끓이는 동안 요리에 깊고 감칠맛 나는 색을 입혀줍니다.
재료
감자
1개
양고기
100g
산초
적당량
식용유
적당량
소금
1스푼
진간장
적당량
조리 방법
1
1단계
양고기를 한입 크기로 썬다
2
2단계
감자를 껍질을 벗겨 씻은 후 한입 크기로 썬다
3
3단계
기름을 두르고 산초를 볶아 향을 낸다
4
4단계
양고기를 넣고 볶는다
5
5단계
진간장을 넣고 볶는다
6
6단계
감자를 넣고 볶는다
7
7단계
소금과 적당량의 물을 넣고 약 15분간 조린다. (저는 물을 세 번에 나누어 넣었습니다)
