لحم الغزال المطهي مع الكورديسبس

Name: لحم الغزال المطهي مع الكورديسبس
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 12 كورديسبس (منقوع في الماء حتى يصبح طرياً); 400 g لحم الغزال (مقطع إلى قطع مناسبة); حسب الرغبة ملح ناعم; حسب الرغبة غلوتامات أحادية الصوديوم; حسب الرغبة صلصة الصويا الخفيفة; حسب الرغبة يانسون نجمي; حسب الرغبة مسحوق التوابل الخمس; حسب الرغبة مرق; حسب الرغبة نبيذ الطبخ

اسلق لحم الغزال وقطّعه إلى شرائح، ثم اطبخه على نار هادئة مع فطر الكورديسيبس المُنقَع. كثّف الصلصة، أقلّب المكونات في المقلاة لمرة أخيرة، ثم ضعها في الطبق.

1 س 0 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

كورديسبس (منقوع في الماء حتى يصبح طرياً) 12

لحم الغزال (مقطع إلى قطع مناسبة) 400 g

ملح ناعم حسب الرغبة

غلوتامات أحادية الصوديوم حسب الرغبة

صلصة الصويا الخفيفة حسب الرغبة

يانسون نجمي حسب الرغبة

مسحوق التوابل الخمس حسب الرغبة

مرق حسب الرغبة

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

اسلق لحم الغزال النيء حتى ينضج تماماً، ثم قطعه إلى قطع مناسبة.

الخطوة 2

انقع الكورديسبس في الماء حتى يصبح طرياً، ثم ضعها في مغرفة مع لحم الغزال، وأضف المرق والتوابل، واتركها على نار هادئة حتى تنضج، ثم كثّف الصلصة بالنشا، ثم اقلب المغرفة لنقل الطبق إلى طبق التقديم.