توست بريمن
توست مفتوح الوجه مغطى بشرائح لحم مقلية، والهليون، وجبنة تيلسيت
المكونات
شرائح الجاودار أو شرائح خبز القمح الكامل (محمصة)
بضع شرائح
قطع الهليون (مسلوقة حتى تنضج)
بعض
الزبدة (مذابة)
بعض
شرائح اللحم أو شرائح العجل (مقلية في المقلاة)
بعض
جبنة تاليجيو (مقطعة شرائح)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الخبز والهليون
حمّص بضع شرائح من خبز الجاودار أو القمح الكامل، واطبخ على البخار بعض قطع الهليون حتى تنضج.
2
قلي اللحم في المقلاة
أذب بعض الزبدة في مقلاة واقلي شرائح اللحم أو شرائح العجل لمدة 4-5 دقائق تقريبًا على كل جانب.
3
التجميع
ضع شريحتين من اللحم المقلي وبعض قطع الهليون على كل قطعة توست، وضع فوقها شرائح جبنة تاليجيو.
4
الشوي
ضع تحت الشواية حتى تبدأ الجبنة في الفوران، ثم قدّمها.
