Tostada de Bremen
Una tostada abierta cubierta con rodajas de carne salteadas, espárragos y queso Tilsit
Ingredientes
Rebanadas de centeno o rebanadas de pan integral (tostadas)
unas cuantas rebanadas
Trozos de espárragos (al vapor hasta que estén tiernos)
un poco
Mantequilla (derretida)
un poco
Rebanadas de carne o rebanadas de ternera (fritas en sartén)
un poco
Queso Taleggio (en rebanadas)
al gusto
Instrucciones
1
Preparar el pan y los espárragos
Tuesta unas cuantas rebanadas de centeno o pan integral, y cocina al vapor unos trozos de espárrago hasta que estén tiernos.
2
Freír la carne en sartén
Derrite un poco de mantequilla en una sartén y fríe las rebanadas de carne o de ternera durante unos 4–5 minutos por cada lado.
3
Montar
Coloca dos rebanadas de la carne frita y unos trozos de espárrago sobre cada tostada, y cubre con queso Taleggio en rebanadas.
4
Gratinar
Coloca bajo el gratinador hasta que el queso empiece a burbujear, luego sirve.
