Toast de Brême
Une tartine ouverte garnie de tranches de viande poêlées, d'asperges et de fromage Tilsit
Ingrédients
Tranches de seigle ou de pain complet (grillées)
quelques tranches
Morceaux d'asperges (cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres)
quelques
Beurre (fondu)
un peu
Tranches de viande ou de veau (poêlées)
quelques
Fromage Taleggio (en tranches)
au goût
Instructions
1
Préparer le pain et les asperges
Griller quelques tranches de seigle ou de pain complet, et cuire à la vapeur quelques morceaux d'asperges jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
2
Poêler la viande
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les tranches de viande ou de veau pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
3
Assembler
Placer deux tranches de viande poêlée et quelques morceaux d'asperges sur chaque toast, et garnir de fromage Taleggio en tranches.
4
Griller
Placer sous le gril jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner, puis servir.
