فطائر القمح بالسكر البني

في منطقتنا، لا يتوفر الدقيق عالي الغلوتين، لذا أعتمد على الدقيق المكرر الخاص لجميع منتجات المخبوزات الخاصة بي. حتى بدون آلة تحضير الخبز أو الزبدة، أنا راضٍ جدًا عن نتيجة خبزي. في هذه الدفعة، كانت درجة حرارة الفرن مرتفعة قليلاً، مما أدى إلى الحصول على قشرة مقرمشة ولب ناعم منفوش. انتهى الأمر بأن يكون الخبز جافًا قليلاً، على الأرجح لأن دقيق القمح المضاف امتص كمية كبيرة من الرطوبة، لكنه لا يزال يتمتع بنكهة مميزة رائعة.