حلويات الكأس بالشوكولاتة
حلويات على شكل كأس مصنوعة من الكيك البني، تتكون من قاعدة بسكويت ومكعبات كيك بني ومارشميلو وكرات غولف—مثالية للحفلات.
المكونات
وصفة أو خليط براونيز مفضل (باستخدام قالب سيليكون دائري بـ 8 تجاويف لكرات البراونيز وقالب مربع لقطع البراونيز بحجم قضمة)
حسب الرغبة
حلوى صفراء ذائبة (احتفظ بـ 3 قطع لكل حصة)
2 عبوات (تكفي 10-12)
حلوى كاكاو خفيفة ذائبة (لتغطية المربعات)
1 عبوة (تكفي 10-12)
مارشملو صغير الحجم (أدخل أعواد الأسنان واغمس في الحلوى الصفراء)
حسب الرغبة
أعواد الأسنان (للتجميع)
حسب الرغبة
الخطوات
1
اخبز البراونيز
اخبز البراونيز في قوالب السيليكون واتركه يبرد؛ كل حلوى تحتاج إلى 1 كرة و 1 مربع؛ احتفظ بـ 3 قطع من الحلوى الصفراء لكل حصة
2
تغليف مربعات البراونيز
ضع مربعات البراونيز على رف تبريد موضوع فوق صينية تقطير؛ غطها بحلوى الكاكاو الخفيفة الذائبة (الصفحة 130). ضعها في الثلاجة حتى تتماسك، ثم أضف طبقة ثانية؛ ضعها في الثلاجة. أغلق القاع بالحلوى. ضعها في الثلاجة حتى تتماسك، مع التكرار إذا لزم الأمر
3
تغليف كرات البراونيز
غط كرات البراونيز بالحلوى الصفراء كما هو موضح أعلاه
4
تحضير طبقة المارشملو العلوية
أدخل أعواد الأسنان في قطع المارشملو الصغيرة. اغمسها في الحلوى الصفراء الذائبة لتغطيها. ضعها في الثلاجة حتى تتماسك، مع التكرار إذا لزم الأمر
5
تجميع الكؤوس
اجمع باستخدام الحلوى الذائبة. ثبت القرص الحلوى الأصفر على المربع المغلف؛ أضف قطعة المارشملو، ثم أدخل كرة البراونيز (الجانب الضيق للأسفل). قص قطعتين من الحلوى الصفراء كمقابض وألحقهما. ضعها في الثلاجة حتى تتماسك. استخدم كيس تزيين مملوء بالحلوى الذائبة لرسم حدود اللؤلؤ وزخارف الزهور والأرقام
