Кубки из брауни
Угощения в форме трофея из брауни с песочной основой, квадратиками брауни, зефиром и шариками для гольфа — идеально подходят для вечеринок.
Ингредиенты
Любимый рецепт или смесь для брауни (с использованием силиконовой формы на 8 круглых кексов-брауни и формы для квадратных мини-брауни)
по вкусу
Жёлтая кондитерская глазурь (отложите 3 кусочка на порцию)
2 упаковки (на 10-12 штук)
Светлая шоколадная глазурь (для покрытия квадратиков)
1 упаковка (на 10-12 штук)
Мини-зефир (вставьте зубочистки и окуните в жёлтую глазурь)
по вкусу
Зубочистки (для сборки)
по вкусу
Инструкции
1
Испеките брауни
Испеките и остудите брауни в силиконовых формах; для каждого десерта нужен 1 кекс и 1 квадратик; отложите 3 кусочка жёлтой глазури на порцию
2
Покройте квадратики брауни
Положите квадратики брауни на решётку, установленную над поддоном для стекания; покройте растопленной светлой шоколадной глазурью (стр. 130). Охладите до застывания, затем нанесите второй слой; охладите. Запечатайте дно глазурью. Охладите до застывания, при необходимости повторите
3
Покройте кексы брауни
Покройте кексы брауни жёлтой глазурью, как описано выше
4
Сделайте зефирные топперы
Вставьте зубочистки в мини-зефир. Окуните в растопленную жёлтую глазурь для покрытия. Охладите до застывания, при необходимости повторите
5
Соберите кубки
Собирайте с помощью растопленной глазури. Прикрепите жёлтый диск из глазури к покрытому квадратику; добавьте зефир, затем вставьте кекс брауни (узким концом вниз). Отрежьте 2 кусочка жёлтой глазури для ручек и прикрепите. Охладите до застывания. Используйте кондитерский мешок, наполненный растопленной глазурью, чтобы отсадить жемчужные бордюры, завитки и цифры
