تسامبا بالزبدة
امزج دقيق شعير المرتفعات المحمص مع زبدة الياج، وتشورا (الروائب المجففة من جبن الياج)، والسكر، ثم امزج الخليط بشاي الحليب الساخن واعجنه لتشكيل كرات صغيرة.
المكونات
دقيق شعير المرتفع المحمص (مصنوع من شعير مرتفع محمص و مطحون)
حسب الرغبة
زبدة (1 قطعة)
حسب الرغبة
شاي حليبي مغلي (لإذابة الزبدة)
حسب الرغبة
جبنة رائبة مجففة
حسب الرغبة
سكر أبيض
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير
أولاً، احمص شعير المرتفع واطحنه إلى دقيق؛ جهز وعاء وضع قطعة من الزبدة فيه.
2
إذابة
اسكب الشاي الحليبي المغلي في الوعاء لإذابة الزبدة.
3
خلط
أضف الجبنة الرائبة المجففة، السكر الأبيض، ودقيق شعير المرتفع المحمص.
4
تشكيل
امسك الوعاء بيدك اليسرى، حرك باستمرار بإصبعك السبابة اليمنى حتى يتجانس جيدًا، ثم اعجنها كرة.
