Цампа с маслом
Смешайте обжаренную муку высокогорного ячменя с маслом яка, чурой (вяленые творожные зерна из молока яка) и сахаром, затем смешайте с горячим молочным чаем и замесите небольшие шарики.
Ингредиенты
обжаренная мука из высокогорного ячменя (изготовленная из обжаренного и измельчённого высокогорного ячменя)
по вкусу
сливочное масло (1 кусок)
по вкусу
кипящий молочный чай (для расплавления масла)
по вкусу
сушёный творожный сыр
по вкусу
белый сахар
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка
Сначала обжарьте высокогорный ячмень и измельчите его в муку; подготовьте миску и положите в неё кусок сливочного масла.
2
Расплавление
Влейте кипящий молочный чай в миску, чтобы расплавить масло.
3
Смешивание
Добавьте сушёный творожный сыр, белый сахар и обжаренную муку из высокогорного ячменя.
4
Формовка
Держите миску в левой руке, постоянно помешивайте правым указательным пальцем, пока ингредиенты хорошо не смешаются, затем скатайте массу в шарик.
