Tsampa au beurre

Name: Tsampa au beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: farine d'orge de haute altitude grillée (à base d'orge grillée et moulue de haute altitude), au goût; beurre (1 bloc), au goût; thé au lait bouillant (pour faire fondre le beurre), au goût; caillé de fromage séché, au goût; sucre blanc, au goût

Mélangez la farine d'orge des hauts plateaux torréfiée avec du beurre de yak, du chura (caillé de yak séché) et du sucre, puis mélangez avec du thé au lait chaud et pétrissez pour former des petites boules.

15 min

Facile

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Ingrédients

farine d'orge de haute altitude grillée (à base d'orge grillée et moulue de haute altitude) au goût

beurre (1 bloc) au goût

thé au lait bouillant (pour faire fondre le beurre) au goût

caillé de fromage séché au goût

sucre blanc au goût

Instructions

Préparation

D'abord, faites griller l'orge de haute altitude et broyez-la en farine ; préparez un bol et placez-y un bloc de beurre.

Faire fondre

Versez le thé au lait bouillant dans le bol pour faire fondre le beurre.

Mélanger

Ajoutez le caillé de fromage séché, le sucre blanc et la farine d'orge de haute altitude grillée.

Façonner

Tenez le bol dans votre main gauche, remuez continuellement avec votre index droit jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis pétrissez en une boule.