Crackers au sel de mer et aux graines de pavot

Name: Crackers au sel de mer et aux graines de pavot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 115 g farine tout usage; 2 pincées sel; 1 c. à thé sucre en poudre extra fin; 15 g beurre; 1 c. à soupe graines de pavot; 6 c. à soupe crème liquide légère; sel de mer (pour la garniture), au goût; lait (pour badigeonner), une pincée

Crackers croustillants et savoureux garnis de sel de mer et de graines de pavot — parfaits comme apéritif ou collation.

50 min

Facile

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Crackers au sel de mer et aux graines de pavot

Ingrédients

farine tout usage 115 g

sel 2 pincées

sucre en poudre extra fin 1 c. à thé

beurre 15 g

graines de pavot 1 c. à soupe

crème liquide légère 6 c. à soupe

sel de mer (pour la garniture) au goût

lait (pour badigeonner) une pincée

Instructions

Préparer la pâte

Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Dans un bol, frotter ensemble la farine, le sel, le sucre et le beurre. Ajouter les graines de pavot. Ajouter suffisamment de crème liquide légère pour former une pâte ferme.

Façonner

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle de 20 x 25 cm. Couper en 20 carrés.

Cuire

Disposer les carrés de pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée, badigeonner d'un peu de lait et saupoudrer de gros sel de mer. Cuire 30 minutes, jusqu'à ce que les crackers soient croustillants mais légèrement pâles. Laisser refroidir sur une grille.