천일염과 양귀비 씨앗 크래커
바삭하고 고소한 크래커에 바다 소금과 양귀비 씨앗을 올린 — 전채 요리 또는 간식으로 안성맞춤입니다.
재료
중력분
115 g
소금
2 꼬집
고운 분당
1 티스푼
버터
15 g
양귀비 씨앗
1 큰술
액상 라이트 크림
6 큰술
천일염 (고명용)
기호에 맞게
우유 (바르기용)
약간
조리 방법
1
반죽 만들기
오븐을 150°C(300°F)로 예열합니다. 볼에 밀가루, 소금, 설탕, 버터를 함께 문지르듯 섞습니다. 양귀비 씨앗을 넣습니다. 단단한 반죽이 형성될 만큼의 액상 라이트 크림을 넣습니다.
2
모양 만들기
밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 20 x 25 cm 직사각형으로 밀어 펼칩니다. 20개의 정사각형으로 자릅니다.
3
굽기
반죽 사각형을 기름을 바르지 않은 베이킹 시트에 놓고, 약간의 우유를 바른 뒤 굵은 천일염을 뿌립니다. 크래커가 바삭하지만 약간 옅은 색이 될 때까지 30분간 굽습니다. 철망 선반에서 식힙니다.
