بسكويت بذور الخشخاش والملح البحري
بسكويت مقرمش مالح مغطى بملح البحر وبذور الخشخاش — مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة.
المكونات
دقيق متعدد الاستخدامات
115 غ
ملح
2 قرصة
سكر بودرة ناعم جداً
1 ملعقة صغيرة
زبدة
15 غ
بذور الخشخاش
1 ملعقة كبيرة
قشدة سائلة خفيفة
6 ملاعق كبيرة
ملح بحري (للتزيين)
حسب الرغبة
حليب (للتشحيم)
قرصة واحدة
الخطوات
1
تحضير العجين
سخن الفرن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت). في وعاء، افرك الدقيق والملح والسكر والزبدة معاً. أضف بذور الخشخاش. أضف كمية كافية من القشدة السائلة الخفيفة لتشكيل عجينة متماسكة.
2
التشكيل
على سطح عمل مرشوش بالدقيق، افرد العجينة لتصبح مستطيلاً قياسه 20 × 25 سم. اقطعها إلى 20 مربعاً.
3
الخبز
ضع مربعات العجينة على صينية خبز غير مدهونة بالدهن، ادهنها بقليل من الحليب، ورش عليها ملح بحري خشن. اخبز لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح البسكويت مقرمشاً ولكنه شاحب قليلاً. اتركه يبرد على رف سلكي.
