Cracker mit Meersalz und Mohn

Name: Cracker mit Meersalz und Mohn
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 115 g Weizenmehl (Type 405); 2 Prisen Salz; 1 TL feiner Puderzucker; 15 g Butter; 1 EL Mohn; 6 EL flüssige Sahne; Meersalz (zum Garnieren), nach Geschmack; Milch (zum Bestreichen), eine Prise

Knusprige herzhafte Kekse mit Meersalz und Mohn bestreut – ideal als Vorspeise oder Snack.

50 Min.

Einfach

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Zutaten

Weizenmehl (Type 405) 115 g

Salz 2 Prisen

feiner Puderzucker 1 TL

Butter 15 g

Mohn 1 EL

flüssige Sahne 6 EL

Meersalz (zum Garnieren) nach Geschmack

Milch (zum Bestreichen) eine Prise

Anleitung

Den Teig zubereiten

Den Ofen auf 150 °C (300 °F) vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Butter verreiben. Den Mohn hinzufügen. Genügend flüssige Sahne hinzugeben, um einen festen Teig zu formen.

Formen

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einem 20 x 25 cm großen Rechteck ausrollen. In 20 Quadrate schneiden.

Backen

Die Teigquadrate auf ein ungefettetes Backblech legen, mit etwas Milch bestreichen und mit grobem Meersalz bestreuen. 30 Minuten backen, bis die Cracker knusprig, aber noch leicht hell sind. Auf einem Gitter abkühlen lassen.