Tsampa de mantequilla

Name: Tsampa de mantequilla
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: harina de cebada de alta montaña tostada (hecha de cebada de alta montaña tostada y molida), al gusto; mantequilla (1 bloque), al gusto; té con leche hirviendo (para derretir la mantequilla), al gusto; cuajo de queso seco, al gusto; azúcar blanco, al gusto

Mezcla la harina de cebada de alta montaña tostada con mantequilla de yak, chura (requesón de yak seco) y azúcar, luego mézclala con té con leche caliente y amasa hasta formar bolitas pequeñas.

15 min

Fácil

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Ingredientes

harina de cebada de alta montaña tostada (hecha de cebada de alta montaña tostada y molida) al gusto

mantequilla (1 bloque) al gusto

té con leche hirviendo (para derretir la mantequilla) al gusto

cuajo de queso seco al gusto

azúcar blanco al gusto

Instrucciones

Preparación

Primero, tuesta la cebada de alta montaña y muelela hasta obtener harina; prepara un bol y coloca un bloque de mantequilla en él.

Derretir

Vierte el té con leche hirviendo en el bol para derretir la mantequilla.

Mezclar

Agrega el cuajo de queso seco, el azúcar blanco y la harina de cebada de alta montaña tostada.

Formar

Sostén el bol con la mano izquierda, remueve continuamente con el dedo índice de la mano derecha hasta que esté bien mezclado, luego amasa hasta formar una bola.