لفائف الكرنب بالروبيان
ذو لون أبيض حليبي بمظهر جذاب، يعكس هذا الطبق الطري والمتبّل جيدًا أسلوب الطبخ الكلاسيكي لمنطقة تشجيانغ.
المكونات
أوراق الكرنب
1 شريحة
روبيان طازج
3
جزر
1
كرفس
1
مايونيز
حسب الرغبة
فجل شينلي مي
1
فجل أبيض
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير المكونات
اسلق أوراق الكرنب في ماء مغلي لمدة 3 دقائق. اطبخ الروبيان، ثم قشره وقطعه إلى مكعبات. اطبخ الجزر والكرفس وفجل شينلي مي والفجل الأبيض على حدة حتى ينضج، ثم قطعها إلى مكعبات.
2
التتبيل واللف
اخلط الروبيان المقطع والخضروات، ثم تبّلها بالمايونيز حسب الرغبة. ضع الخليط على أوراق الكرنب المسلوقة ولفها.
