Kohl-Garnelen-Röllchen

Name: Kohl-Garnelen-Röllchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Blatt Kohlblätter; 3 frische Garnelen; 1 Karotte; 1 Sellerie; Mayonnaise, nach Geschmack; 1 Xinlimei-Rettich; weißer Rettich, nach Geschmack

Milchig weiß in der Farbe mit einem ansprechenden Aussehen, spiegelt dieses zarte, gut gewürzte Gericht die klassische Zhejiang-Kochkunst wider.

30 Min.

Einfach

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Zutaten

Kohlblätter 1 Blatt

frische Garnelen 3

Karotte 1

Sellerie 1

Mayonnaise nach Geschmack

Xinlimei-Rettich 1

weißer Rettich nach Geschmack

Anleitung

Zutatenvorbereitung

Die Kohlblätter 3 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Die Garnelen kochen, dann schälen und würfeln. Karotte, Sellerie, Xinlimei-Rettich und weißen Rettich separat gar kochen, bis sie weich sind, dann würfeln.

Würzen und Einwickeln

Die gewürfelten Garnelen und das Gemüse vermengen, dann mit Mayonnaise nach Geschmack vermischen. Die Mischung auf die blanchierten Kohlblätter geben und einwickeln.