Gebratener Phoenix-Pilz mit Schweinefleischstreifen

Name: Gebratener Phoenix-Pilz mit Schweinefleischstreifen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Frische Phoenix-Schwanzpilze (gereinigt und in Streifen geschnitten); 250 g Mageres Schweinefleisch (gewaschen und in Streifen geschnitten); Reiswein, nach Geschmack; Salz, nach Geschmack; Sojasauce, nach Geschmack; Gehackte Frühlingszwiebeln, nach Geschmack; Geriebener Ingwer, nach Geschmack; Zucker, nach Geschmack

Ein nahrhaftes hausgemachtes Pfannengericht mit Phönixschwanz-Pilzen und magerem Schweinefleisch, geschätzt für seine gesundheitlichen Vorteile, da es die Immunfunktion unterstützt und zur Krankheitsvorbeugung beiträgt.

20 Min.

Einfach

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Gebratener Phoenix-Pilz mit Schweinefleischstreifen

Zutaten

Frische Phoenix-Schwanzpilze (gereinigt und in Streifen geschnitten) 500 g

Mageres Schweinefleisch (gewaschen und in Streifen geschnitten) 250 g

Reiswein nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Sojasauce nach Geschmack

Gehackte Frühlingszwiebeln nach Geschmack

Geriebener Ingwer nach Geschmack

Zucker nach Geschmack

Anleitung

Zutatenzubereitung

Die Phoenix-Schwanzpilze reinigen, Verunreinigungen entfernen und in Streifen schneiden. Das Schweinefleisch waschen und in Streifen schneiden.

Schweinefleisch anbraten

Den Wok erhitzen, die Schweinefleischstreifen hinzufügen und braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Die Sojasauce hinzufügen und weiterbraten, dann Salz, Reiswein, Zucker, Frühlingszwiebeln, Ingwer und eine angemessene Menge Wasser hinzufügen. Braten, bis das Schweinefleisch durchgegart ist.