Champignons à queue de phénix sautés au porc effiloché

Name: Champignons à queue de phénix sautés au porc effiloché
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Champignons frais à queue de phénix (nettoyés et coupés en lamelles); 250 g Porc maigre (lavé et coupé en lanières); Vin de cuisson, au goût; Sel, au goût; Sauce soja, au goût; Oignon vert haché, au goût; Gingembre émincé, au goût; Sucre, au goût

Un sauté maison nourrissant de champignons à queue de phénix avec du porc maigre, apprécié pour ses bienfaits sur la santé, notamment le soutien de la fonction immunitaire et la prévention des maladies.

20 min

Facile

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Champignons à queue de phénix sautés au porc effiloché

Ingrédients

Champignons frais à queue de phénix (nettoyés et coupés en lamelles) 500 g

Porc maigre (lavé et coupé en lanières) 250 g

Vin de cuisson au goût

Sel au goût

Sauce soja au goût

Oignon vert haché au goût

Gingembre émincé au goût

Sucre au goût

Instructions

Préparation des ingrédients

Nettoyez les champignons à queue de phénix, retirez les impuretés et coupez-les en lamelles. Lavez le porc et coupez-le en lanières.

Faire revenir le porc

Faites chauffer le wok, ajoutez les lanières de porc et faites revenir jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Ajoutez la sauce soja et continuez à faire revenir, puis ajoutez le sel, le vin de cuisson, le sucre, l'oignon vert, le gingembre et une quantité appropriée d'eau. Faites revenir jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.