채썬 돼지고기와 봉미버섯 볶음
날씬한 돼지고기와 봉미 버섯을 곁들인 영양가 높은 가정식 볶음 요리로, 면역 기능 강화 및 질병 예방에 도움 되는 건강 효능으로 가치가 높습니다.
재료
신선한 봉미버섯(깨끗이 씻어 채썰기)
500 g
기름기 적은 돼지고기(씻어 채썰기)
250 g
요리주
적당량
소금
적당량
간장
적당량
다진 대파
적당량
채썬 생강
적당량
설탕
적당량
조리 방법
1
재료 준비
봉미버섯을 깨끗이 씻어 불순물을 제거하고 채썰어 둡니다. 돼지고기는 씻어 채썰어 둡니다.
2
돼지고기 볶기
웍을 달군 후 돼지고기 채를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶습니다. 간장을 넣고 계속 볶다가 소금, 요리주, 설탕, 대파, 생강, 적당량의 물을 넣고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 볶습니다.
3
버섯 채 넣기
봉미버섯 채를 넣고 양념이 어우러지게 볶습니다. 그릇에 담아 냅니다.
