فريتاتا كالدي فيردي باللحم المقدد وجبن الماعز
فريتاتا لذيذة مع الخضار الورقية ولحم الخنزير المقدد وجبن الماعز.
المكونات
Parmalat كريمة خفيفة جدًا
1 عبوة
بيض
8
بصل
1
ثوم
1 فص
لحم مقدد
200 جم
جبن الماعز
1 كوب
كالدي فيردي (حساء أخضر برتغالي)
1 عبوة
بقدونس
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
فلفل
حسب الرغبة
زيت زيتون
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحمير الحشوة
يُقطع البصل ويُفرم الثوم. يُقلى البصل والثوم في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون؛ عندما يلينان، يُضاف اللحم المقدد ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخيرًا، يُضاف كالدي فيردي ويُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتقلص السائل.
2
تحضير خليط البيض
يُخفق البيض في وعاء، وتُضاف الكريمة الخفيفة، ويُتبل بالملح والفلفل. يُفرم القليل من البقدونس ناعمًا ويُقلب في خليط البيض.
3
التجميع
يُفرد خليط كالدي فيردي في قالب مستطيل، ويُرش بجبن الماعز المفتت، وأخيرًا يُسكب خليط البيض والكريمة فوقه.
4
الخبز
يُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، حتى يتماسك خليط البيض.
