칼두 베르데 베이컨과 염소 치즈 프리타타
채소, 베이컨, 염소 치즈를 곁들인 풍미 가득한 프리타타.
재료
파르말라 엑스트라 라이트 크림
1팩
계란
8
양파
1
마늘
1쪽
베이컨
200g
염소 치즈
1컵
칼두 베르데 (포르투갈 그린 수프)
1팩
파슬리
기호에 맞게
소금
기호에 맞게
후추
기호에 맞게
올리브유
기호에 맞게
조리 방법
1
필링을 볶다
양파를 슬라이스하고 마늘을 다지세요. 약간의 올리브유를 두른 프라이팬에 양파와 마늘을 볶다가 부드러워지면 베이컨을 넣고 약 5분간 익히세요. 마지막으로 칼두 베르데를 넣고 약 5분간 약한 불에서 졸여 액체가 줄어들 때까지 익히세요.
2
계란 혼합물 준비
볼에 계란을 풀고 라이트 크림을 넣은 후 소금과 후추로 간을 하세요. 파슬리를 조금 잘게 다져 계란 혼합물에 섞어주세요.
3
조립
직사각형 몰드에 칼두 베르데 혼합물을 펴 바르고, 부순 염소 치즈를 뿌린 다음, 마지막으로 계란과 크림 혼합물을 부어주세요.
4
굽기
계란 혼합물이 굳을 때까지 160ºC로 예열된 오븐에서 약 30분간 구워주세요.
