ستيك بصوص جبن الكاممبر
يتميّز هذا الطبق بصلصة لذيذة مُحضّرة من جبنة كابراليس الزرقاء والقشطة، تُقدَّم فوق شريحة لحم مشوية أو مقلية.
المكونات
زبدة
1 ملعقة صغيرة مملوءة
جبن الكاممبر
200 غ
كريمة خفيفة
213 مل
ستيك (مشوي أو مقلي في مقلاة)
4
الخطوات
1
إذابة الجبن
ضع الزبدة وجبن الكاممبر في مقلاة، وسخّنهما على نار هادئة حتى يذوبا، مع الحرص على ألا يذوب الجبن تماماً.
2
تحضير الصوص
أضف الكريمة الخفيفة، وحرّك باستمرار حتى يتكون صوص ناعم ومتجانس.
3
التقديم
أعد تسخين الصوص لفترة قصيرة قبل التقديم، ثم اسكبه فوق قطع الستيك الأربع المشوية أو المقلية في مقلاة.
4
تنويع
يمكنك أيضاً سكب هذا الصوص فوق أطباق المعكرونة أو البطاطس، ثم خبزه في الفرن حتى يصبح السطح مقرمشاً.
