Steak à la sauce au camembert
Ce plat met en valeur une sauce savoureuse préparée avec du fromage bleu Cabrales et de la crème épaisse, servie sur un steak grillé ou poêlé.
Ingrédients
beurre
1 cuillère à café bombée
Camembert
200 g
crème liquide
213 ml
steak (grillé ou poêlé)
4
Instructions
1
Faire fondre le fromage
Placez le beurre et le camembert dans une poêle, faites chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'ils fondent, mais ne laissez pas le fromage fondre complètement.
2
Préparer la sauce
Ajoutez la crème liquide, remuez constamment jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et bien homogène.
3
Servir
Réchauffez brièvement la sauce avant de servir, puis versez-la sur les 4 steaks grillés ou poêlés.
4
Variante
Vous pouvez également verser cette sauce sur des plats de pâtes ou de pommes de terre, puis faire gratiner au four jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.
