Стейк в соусе из камамбера
В этом блюде используется пикантный соус, приготовленный из голубого сыра Кабралес и жирных сливок, который подается к стейку, приготовленному на гриле или обжаренному на сковороде.
Ингредиенты
сливочное масло
1 ч.л. с горкой
сыр Камамбер
200 г
сливки
213 мл
стейк (на гриле или обжаренный на сковороде)
4
Инструкции
1
Растопить сыр
Положите сливочное масло и сыр Камамбер в сковороду, нагрейте на медленном огне, пока они не расплавятся, но не допускайте полного расплавления сыра.
2
Приготовить соус
Добавьте сливки, постоянно помешивая, пока не образуется однородный, хорошо перемешанный соус.
3
Подача
Перед подачей слегка подогрейте соус, затем полейте им 4 стейка, приготовленных на гриле или обжаренных на сковороде.
4
Вариация
Этот соус также можно использовать для пасты или картофельных блюд, а затем запечь в духовке до хрустящей корочки.
