Filete con salsa de queso Camembert
Este plato presenta una salsa sabrosa hecha con queso azul Cabrales y nata, servida sobre filete a la parrilla o salteado.
Ingredientes
mantequilla
1 cucharadita colmada
queso Camembert
200 g
nata para montar
213 ml
filete (a la parrilla o salteado)
4
Instrucciones
1
Derretir el queso
Coloca la mantequilla y el queso Camembert en una sartén, calienta a fuego bajo hasta que se derritan, pero no dejes que el queso se derrita por completo.
2
Preparar la salsa
Añade la nata para montar, remueve constantemente hasta que se forme una salsa suave y bien mezclada.
3
Servir
Recalienta la salsa brevemente antes de servir y luego viértela sobre los 4 filetes a la parrilla o salteados.
4
Variación
También puedes verter esta salsa sobre platos de pasta o de papa y luego hornearla en el horno hasta que la cobertura esté crujiente.
