كرز محلّى في شراب
كرز حلوى على الطراز الفرنسي معلب، معقم عند درجة حرارة عالية لضمان مدة صلاحية تقريبية تبلغ عامًا واحدًا.
المكونات
كرز (منزوع العرق، مغسل ومُصفّى)
600 غ
سكر متبلور
2 ملاعق كبيرة
سكر الفانيليا
1 كيس
الخطوات
1
ملء البرطمان
ضع الكرز في برطمان زجاجي سعة 1 لتر، وصب الماء المغلي البارد حتى يمتلئ نصف البرطمان، ثم أضف السكر المتبلور وسكر الفانيليا.
2
التعقيم
شدّد غطاء البرطمان، وضعه في قدر يحتوي على ماء مغلي لتعقيمه لمدة 20 دقيقة، مع التأكد من غمر البرطمان بالكامل في الماء.
3
التبريد والتخزين
اتركه يبرد في القدر، ثم خزّنه في مكان جاف وبارد.
