シロップに漬けたさくらんぼ
瓶詰のフランス風 saccharin 入りaxoakedチェリーを、高温滅菌により約1年間の保存期間设置为可能にしました。
材料
さくらんぼ(ヘタを取り、水で洗って沥き取る)
600 g
砂糖
大さじ2
バニラ糖
1袋
作り方
1
瓶への詰め方
さくらんぼを1リットルのガラス瓶に入れ、煮沸して冷めた水を瓶の半分が埋まるまで注ぎ、砂糖とバニラ糖を加えます。
2
滅菌
瓶の蓋を締め、瓶を沸騰した水の鍋に入れて20分間滅菌し、瓶全体が水中に浸かるようにします。
3
冷却と保存
瓶を鍋の中で冷ましてから、乾燥した涼しい場所に保存します。