توست الموز المكرمل
موز ذهبي حلو المكرمل في الزبدة والسكر البني، متراكم على التوست الدافئ لمتعة بسيطة في الصباح.
القصة
يتجمع هذا الفطور السريع في أقل من 15 دقيقة ويقدم توازنًا مثاليًا من الحلاوة الزبدية. السر هو مراقبة السكر بعناية حيث يتحول إلى كراميل عنابي عميق - أزله عن النار في اللحظة التي يصل فيها إلى ذلك اللون الغني لتجنب أي مرارة.
المكونات
موز ناضج
2 كبير
زبدة
2 ملاعق كبيرة
سكر حبيبات
3 ملاعق كبيرة
شرائح خبز سميكة
2 شريحة
قرفة مطحونة
رشة، اختياري
الخطوات
1
قطّع الموز
قطّع الموز قطريًا إلى شرائح سميكة، بحوالي ½ بوصة سُمكًا. ضعها جانبًا.
2
كرمّل الموز
أذب الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف شرائح الموز في طبقة واحدة واطبخ لمدة حوالي 2 دقيقة لكل جانب حتى تصبح ذهبية. رش السكر على الوجه، ثم استمر في الطهي وراقب بعناية حيث يذوب السكر ويتحول إلى صلصة عنبية غنية. أزل عن النار فورًا بمجرد الوصول إلى ذلك اللون العميق.
3
قدّم واستمتع
بينما لا يزال الموز ساخنًا ولامعًا بالكراميل، اسكبه على شرائح التوست الدافئة. اسكب أي كراميل متبقي من المقلاة على الوجه، أضف رشة من القرفة إذا رغبت، وقدّم فورًا.
