حرفة السكر من عجينة اللوز على شكل القرنفل
اصنع زينة قرنفل من المرزبين لطيفة باستخدام مصباح كهربائي كقالب وشوكة لإضافة النقوش، مثالية لتزيين حلوى عيد الأم.
المكونات
عجينة اللوز (وردية وبيضاء)
حسب الرغبة
الليكور (لإذابة الصبغة)
حسب الرغبة
صبغة غذائية (حمراء)
حسب الرغبة
مسحوق توت مجفف بالتجميد بالفراغ
حسب الرغبة
الخطوات
1
خلط عجينة اللوز ثنائية اللون
جهز حوالي 60 غرام من كل من عجينة اللوز الوردية والبيضاء. اعجنها بين راحتي يديك لتصير أسلاكاً ملتوية ثنائية اللون ذات سماكة متساوية.
2
القطع إلى شرائح
اقطع الشرائح على شكل الأسلاك إلى نصفين. افرد نصفاً منها باستخدام شوبك لعمل شريحة رقيقة مستوية بطول ضعف طولها الأصلي. غطي النصف الآخر بغلاف بلاستيكي لمنعه من الجفاف.
3
التمد بالملعقة المسطحة
امسك الملعقة المسطحة بزاوية مقابل إحدى جهات الشريحة الرقيقة. اضغط للخارج وافركها على سطح رخامي لتمدها إلى أوراق رقيقة.
4
طبع النقش
بعد خلط اللون الأحمر والأبيض، اضغط العجينة على شكل أوراق رقيقة باستخدام لمبة كهربائية، ثم اطبع خطوطاً مستقيمة دقيقة. اقطعها باستخدام سكين لعمل قرنفلات جميلة جذابة.
