نودلز باردة بأربع نكهات

Name: نودلز باردة بأربع نكهات
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 جم نودلز; 100 جم لحم خنزير مطبوخ (مكعبات); 150 جم خيار (مغسول ومقطّع مكعبات); 75 جم فطر شيتاكي مُجدَّر (مقطّع مكعبات ومسلوق); 75 جم بازلاء خضراء (مسلوقة); زنجبيل طازج (مفروم), حسب الرغبة; خل عطري, حسب الرغبة; صلصة الصويا, حسب الرغبة; ملح ناعم, حسب الرغبة; زيت السمسم, حسب الرغبة; زيت الفلفل الحار, حسب الرغبة; معجون السمسم, حسب الرغبة; دوبانجيانغ (معجون الفول العريض), حسب الرغبة; خردل, حسب الرغبة; مرق, حسب الرغبة; ماء مغلي مبرد, رشة

نودلز مبردة تقدم مع أربعة صلصات نودلز باردة متميزة (خل الزنجبيل، معجون السمسم، الصلصة الحارة، الخردل) ومجموعة وفيرة من الإضافات.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

نودلز 500 جم

لحم خنزير مطبوخ (مكعبات) 100 جم

خيار (مغسول ومقطّع مكعبات) 150 جم

فطر شيتاكي مُجدَّر (مقطّع مكعبات ومسلوق) 75 جم

بازلاء خضراء (مسلوقة) 75 جم

زنجبيل طازج (مفروم) حسب الرغبة

خل عطري حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

ملح ناعم حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

زيت الفلفل الحار حسب الرغبة

معجون السمسم حسب الرغبة

دوبانجيانغ (معجون الفول العريض) حسب الرغبة

خردل حسب الرغبة

مرق حسب الرغبة

ماء مغلي مبرد رشة

الخطوات

تحضير المكونات

اغسل الخيار، وقطّع الخيار ولحم الخنزير وفطر شيتاكي إلى مكعبات بشكل منفصل. افرم الزنجبيل الطازج. اسلق فطر شيتاكي والبازلاء الخضراء، وضعهما جانباً.

تحضير الصلصات الأربع الباردة

أحضر 4 أوعية صغيرة. في كل وعاء، اخلط تتبيلة باردة بنكهة مختلفة: امزج الزنجبيل المفروم والخل العطري وصلصة الصويا وزيت السمسم لتحضير صلصة الزنجبيل والخل؛ اخفق معجون السمسم مع الملح الناعم وقليل من الماء المغلي المبرد لتحضير صلصة معجون السمسم؛ قلّب دوبانجيانغ وزيت الفلفل الحار وزيت السمسم والمرق لتحضير صلصة فول حارة؛ امزج الخردل وصلصة الصويا والخل العطري وزيت السمسم لتحضير صلصة الخردل. اطبخ النودلز، واشطفها تحت الماء البارد، ورتّبها في طبق التقديم.