카네이션 아몬드 페이스트 설탕 공예
전구를 압축 도구로 사용하고 포크로 무늬를 추가하여 사랑스러운 카네이션 마시판 장식을 만들어 보세요. 어머니날 디저트 가니쉬로 완벽합니다.
재료
아몬드 페이스트 (분홍색 및 흰색)
기호에 맞게
리큐르 (식용색소 녹이기용)
기호에 맞게
식용색소 (빨간색)
기호에 맞게
진공 동결 건조 베리 파우더
기호에 맞게
조리 방법
1
두 가지 색 아몬드 페이스트 섞기
분홍색과 흰색 아몬드 페이스트를 각각 약 60g씩 준비합니다. 손바닥으로 굴려 일정한 두께의 두 가지 색이 서로 얽힌 밧줄 모양으로 만듭니다.
2
줄 모양으로 자르기
밧줄 모양의 줄을 반으로 자릅니다. 밀대로 한쪽을 밀어 원래 길이의 약 두 배가 되는 납작하고 얇은 줄로 만듭니다. 나머지 반쪽은 건조되지 않도록 비닐 랩으로 덮어 보관합니다.
3
주걱으로 늘리기
얇은 줄의 한쪽 면에 주걱을 비스듬히 대고 잡습니다. 바깥쪽으로 누르면서 대리석 조리대에 문질러 얇은 판으로 늘려 줍니다.
4
무늬 찍기
빨간색과 흰색을 섞은 후 전구로 얇은 판으로 눌러 펴고, 가는 직선 무늬를 찍습니다. 칼로 잘라 사랑스럽고 매력적인 카네이션을 만듭니다.
