قدر الجزر وفطر الخيزران

Name: قدر الجزر وفطر الخيزران
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 غ فطر الخيزران (منقوع في ماء دافئ بالملح، مقطع إلى قطع، مغسول); 1 الجزر (مغسول، مقشر، مقطع إلى قطع); 50 غ الكرفس (مغسول، مقطع إلى قطع); شرائح الزنجبيل, على حسب الذوق; المرق, على حسب الذوق; الملح, على حسب الذوق

حساء يُطهى ببطء مع فطر البامبو والجزر والكرفس في المرق، ويُتpref بالملح.

45 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

فطر الخيزران (منقوع في ماء دافئ بالملح، مقطع إلى قطع، مغسول) 100 غ

الجزر (مغسول، مقشر، مقطع إلى قطع) 1

الكرفس (مغسول، مقطع إلى قطع) 50 غ

شرائح الزنجبيل على حسب الذوق

المرق على حسب الذوق

الملح على حسب الذوق

الخطوات

الخطوة 1

انقِع فطر الخيزران في ماء دافئ بالملح، وقطّعه إلى قطع، واغسله، واتركه جانبًا.

الخطوة 2

اغسل الكرفس وقطّعه إلى قطع؛ اغسل الجزر وقشره، وقطّعه إلى قطع، واتركه جانبًا.

الخطوة 3

صبِّ المرق في إناء من الطين، وأضف قطع الجزر وقطع فطر الخيزران وشرائح الزنجبيل. غطِّ الإناء واطبخ حتى الغليان. أضف قطع الكرفس قبل رفعه عن النار مباشرة، واضبط المذاق بالملح، وقلّب جيدًا، وقدّمه.