وصفات المكونات | وصفة صينية

غاناش ناعم بلون وردي باهت مصنوع من الشوكولاتة البيضاء المذابة والكريمة الثقيلة الدافئة، الملون بضعف قطرات من ملون الطعام الأحمر.

تُعد هذه الكريمة نوعاً من أنواع كريمة الزبدة الفرنسية، حيث تُصنع عن طريق خفق شراب السكر الساخن مع صفار البيض وخلطه بمعجون البرالين.

طريقة خلط للكعك عالي النسبة تستخدم السمن والسائل المضافين على مرحلتين لإنتاج قوام ناعم ورطب.

صلصة سميكة ناعمة مصنوعة من الطماطم المُسلوقة والممزوجة مع معجون الطماطم والكاتشب وخل شيري وقليل من تاباسكو.

آيس كريم زائف قابل للتشكيل يُصنع من التزيين الجاهز والسكر البودرة، مصمم لتصوير الطعام.

مرينغ فرنسي كلاسيكي يُصنع بخفق بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة مع السكر حتى يصبح صلبًا ولامعًا.