غاناش الشوكولاتة البيضاء الوردي
غاناش ناعم بلون وردي باهت مصنوع من الشوكولاتة البيضاء المذابة والكريمة الثقيلة الدافئة، الملون بضعف قطرات من ملون الطعام الأحمر.
القصة
يضيف هذا الغاناش الوردي الرقيق لمسة كريمية ناعمة للحلويات. بعد إذابة الشوكولاتة البيضاء وخلطها مع الكريمة الساخنة، تلميحة من الملون الأحمر تخلق لوناً باستيلاً رقيقاً. يبرد حتى وقت الاستخدام للتزيين أو الحشو أو التغطية.
المكونات
شوكولاتة بيضاء (مقطعة)
1 رطل (450 غرام)
كريمة ثقيلة (مسخنة)
4.5 أونصة (125 غرام)
ملون طعام أحمر
بضع قطرات
الخطوات
1
إذابة الشوكولاتة
أذب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي
2
المزج والتلوين
سخني الكريمة الثقيلة واخلطيها مع الشوكولاتة. أضيفي بضع قطرات من الملون الأحمر للوصول إلى اللون الوردي الفاتح
3
التبريد
بردي في الثلاجة للاستخدام لاحقاً
