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ピンクホワイトチョコレートガナッシュ

溶かしたホワイトチョコレートと温かい生クリームから作られた、滑らかで淡いピンク色のガナッシュに、食紅を数滴加えたものです。

20分
簡単
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ピンクホワイトチョコレートガナッシュ

ストーリー

この繊細なピンクのガナッシュはデザートに柔らかくなめらかなタッチを加えます。ホワイトチョコレートを溶かして温めたクリームを混ぜ入れた後、食紅を少量加えると優しいパステルカラーになります。使用するまでは冷蔵庫で保存し、ディップ、Filling、またはフロスティングにお使いください。

材料

ホワイトチョコレート(刻んだもの) 1 lb(450 g)
生クリーム(温めたもの) 4.5 oz(125 g)
赤色食用色素 数滴

作り方

1

チョコレートを溶かす

湯煎でホワイトチョコレートを溶かします。

2

混合して着色する

生クリームを温めてチョコレートに加え混ぜます。淡いピンク色にするために食紅を数滴加えます。

3

冷蔵庫で保存

後で使えるように冷蔵庫で保存します。