آيس كريم وهمي من التزيين
آيس كريم زائف قابل للتشكيل يُصنع من التزيين الجاهز والسكر البودرة، مصمم لتصوير الطعام.
القصة
هذا الخليط يخلق قوامًا صلبًا قابلاً للتوزيع يحتفظ بشكله تحت الأضواء الدافئة، مما يجعله مثاليًا لالتقاط صور آيس كريم مثالية دون ذوبان.
المكونات
تزيين جاهز مُخلط مسبقًا (اختر نكهة قريبة من اللون المستهدف، مثل الفانيليا أو الفراولة أو كريمة الجبن)
1 عبوة
سكر بودرة (أضف تدريجيًا)
تقريبًا 2/3 كيس (حزمة 2 رطل)
صبغ طعام معجون (اختياري، انقع بعود أسنان)
قليل جداً
الخطوات
1
التحضير
ضع التزيين الجاهز في وعاء محضر الطعام وثبّت الشفرة المعدنية.
2
إضافة اللون
إذا كان التلوين ضروريًا (على سبيل المثال، استخدام تزيين كريمة الجبن للحصول على اللون الأخضر)، أضف كمية صغيرة جدًا من صبغة الطعام المعجون في هذه المرحلة. غمس عود خشبي بحوالي 1/2 بوصة في الصبغة عادة ما يكون كافيًا. اضغط عدة مرات للخلط.
3
ضبط القوام
أضف السكر البودرة على دفعات مع التحريك المستمر، حتى الحصول على القوام المناسب لآيس كريم الوهمي. عادةً ما يُستخدم معظم كيس السكر البودرة بوزن 2 رطل (حوالي 1 1/2 كوب متبقٍ).
